Είστε το είδος του ατόμου που λέει ότι δεν μπορούσε να ζήσει χωρίς μπέικον; Ή το είδος που απλά δεν μπορεί να φανταστεί ότι πρέπει να τρώει ψητό καρύδι αντί για το συνηθισμένο κοτόπουλο ψητό σας; Σκεφτήκαμε ότι θα εξετάζαμε πώς μπορεί να είναι ευεργετικό να εγκαταλείψεις το κρέας για μία μόνο ημέρα την εβδομάδα. Αυτά τα έξι οφέλη μπορεί να αρκούν χορτοφάγος ή χορτοφάγος η ζωή φαίνεται πολύ πιο ελκυστική από ό, τι στο παρελθόν.
1. Θα σας βοηθήσει να κόψετε δυνητικά επικίνδυνα μεταποιημένα κρέατα
Τα μεταποιημένα κρέατα αποτελούν σημαντικό κίνδυνο για την υγεία
Ένα τεράστιο κομμάτι του τηγανίσματος είναι τα λουκάνικα και το μπέικον που περιτριγυρίζετε στο στόμα σας για να διευκολύνετε την απόλυση, και, καλό είναι να το απολαύσετε. Ωστόσο, μια έκθεση που δημοσιεύθηκε από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας προειδοποιεί ότι τα επεξεργασμένα κρέατα κατατάσσονται παράλληλα με τα τσιγάρα ως κύρια αιτία καρκίνου. Η Elisa Allen, διευθύντρια της PETA UK, λέει: 'Σύμφωνα με τα ευρήματα, 50 γραμμάρια επεξεργασμένου κρέατος την ημέρα - το ισοδύναμο ενός λουκάνικου ή λιγότερο από δύο φέτες μπέικον - αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του εντέρου κατά 18%.' Από την άλλη πλευρά το αβοκάντο; Καν 'το…
ΙΣΤΟΡΙΑ: Ο οδηγός των Hairy Bikers για χορτοφάγους
2. Θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων
Η κατανάλωση λιγότερου κρέατος είναι πιθανό να βοηθήσει σε πολλούς τομείς της υγείας σας και ένα άλλο από τα κορυφαία οφέλη είναι ότι θα φροντίζετε την καρδιά σας. «Η κατανάλωση τροφίμων με ζωικά λίπη μας σκοτώνει κυριολεκτικά», λέει η Elisa. «Η στεφανιαία νόσος, η οποία συνδέεται με μια διατροφή με βάση το κρέας, είναι η κύρια αιτία θανάτου στο Ηνωμένο Βασίλειο. «Τα καλά νέα είναι ότι μπορούμε να βοηθήσουμε στην πρόληψη της πλειονότητας των καρδιαγγειακών παθήσεων απλώς υιοθετώντας μια φυτική διατροφή». Ενώ η κατάδυση ακριβώς και η εγκατάλειψη κρέατος εντελώς μπορεί να είναι τρομακτική στην αρχή, μια μέρα την εβδομάδα είναι μια καλή αρχή και θα μπορούσε να σας κάνει να νιώσετε σαν να πηγαίνετε σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
3. Θα λαμβάνετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και φυτικές ίνες στη διατροφή σας
Σκάψτε το κρέας και θα βρείτε τον εαυτό σας να τρώτε περισσότερα λαχανικά
αξίζει το epns το ασήμι
Ο προπονητής για χορτοφάγους και χορτοφάγος Karen Austin λέει ότι μια μέρα δεν τρώτε κρέας, θα συμπεριλάβετε και άλλα τρόφιμα στη διατροφή σας, τα οποία φυσικά δεν μπορείτε να σκεφτείτε - ουσιαστικά περισσότερο λαχανικά - και έτσι θα περιλαμβάνει περισσότερα θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και φυτικές ίνες στη διατροφή σας. «Αυτές οι μικρές αλλαγές της απαλλαγής από κρέας για μια μέρα θα αυξηθούν τις εβδομάδες και τους μήνες. Δεν θα μας δώσει μόνο περισσότερα φυσικά θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και αυξημένες ίνες - θα μας κάνει πιο υγιείς - αλλά θα μειώσει την ποσότητα του τεχνητού, υψηλής κορεσμού, γεμάτου με χημικά κρέατος που τρώμε ', λέει η Karen.
ΣΥΝΤΑΓΗ: Mega veggie burger του Jamie Oliver με σαλάτα κήπου και σάλτσα βασιλικού
4. Κάνεις τα πάντα για να σώσεις τον πλανήτη
Φυσικά, η μη κατανάλωση κρέατος έχει τεράστια οφέλη όχι μόνο για τον εαυτό μας. Μπορεί να το έχετε ακούσει στο παρελθόν, αλλά θα το πούμε ξανά - η παραγωγή κρέατος είναι η κύρια αιτία της αλλαγής του κλίματος, της εξάντλησης του νερού, της διάβρωσης του εδάφους και των περισσότερων άλλων περιβαλλοντικών προβλημάτων, σύμφωνα με τους επιστήμονες των Ηνωμένων Εθνών. Η Elisa λέει: «Ξεχάστε τους ενεργειακά αποδοτικούς λαμπτήρες ή τα υβριδικά αυτοκίνητα - το καλύτερο που μπορούμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε το περιβάλλον είναι να σταματήσουμε να τρώμε σάρκα ζώων».
Η άμεση κατανάλωση λαχανικών και δημητριακών αντί της διοχέτευσης μέσω ζώων χρησιμοποιεί πολύ λιγότερη γη και νερό - και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο ΟΗΕ είπε ότι μια σφαιρική στροφή προς μια βίγκαν διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για να σώσει τον κόσμο από τις χειρότερες επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Ποιοι είμαστε να συζητήσουμε μαζί τους; Φυσικά, μπορεί να νομίζετε ότι μια μέρα την εβδομάδα δεν θα κάνει μεγάλη διαφορά, αλλά κάθε λίγο βοηθά.
5. Θα βοηθούσατε στην καταπολέμηση της παγκόσμιας πείνας
Πάνω από το ήμισυ των παγκόσμιων καλλιεργειών χρησιμοποιούνται για τη διατροφή ζώων εκτροφής
Περισσότερες από τις μισές καλλιέργειες στον κόσμο χρησιμοποιούνται για τη διατροφή ζώων εκτροφής και όχι ανθρώπων. «Αυτός είναι ένας εξαιρετικά αναποτελεσματικός τρόπος για να τροφοδοτήσει περισσότερους από 7 δισεκατομμύρια κατοίκους στον κόσμο (περισσότεροι από 1 δισεκατομμύριο εκ των οποίων πεινασμένοι)», λέει η Elisa. Έτσι, θα μπορούσατε να κάνετε το κομμάτι σας και να φάτε τις καλλιέργειες απευθείας, αντί να τρώτε τα ζώα - είναι πολύ πιο βιώσιμο. Και πρέπει να νιώθετε καλά για τον εαυτό σας κάνοντας αυτό.
ΙΣΤΟΡΙΑ: Πώς να φιλοξενήσετε μπάρμπεκιου για χορτοφάγους που θα λατρέψουν και οι σαρκοφάγοι φίλοι σας
6. Μπορείτε να φάτε λίγο πολύ νόστιμο φαγητό
Τι θα συμβεί αν, τις μέρες που τρώγατε χωρίς κρέας, δοκιμάσατε συνταγές για λίγο νόστιμο χορτοφάγο φαγητό; Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα νέο βιβλίο μαγειρικής ή ακολουθήστε μερικούς χορτοφάγους μπλόγκερ στο Instagram για έμπνευση - δοκιμάστε τη Zanna van Dijk (είναι ιδιαίτερα καλή όταν πρόκειται για brunching). Σύντομα θα δείτε ότι μπορείτε να έχετε εκδόσεις χωρίς κρέας χάμπουργκερ και σάντουιτς κοτόπουλου που μπορεί να κάνουν τη σκέψη να τρώτε το πραγματικό πράγμα μια μακρινή μνήμη. Και τα χορτοφαγικά τρόφιμα γίνονται όλο και πιο νόστιμα - ναι, μπορείτε ακόμα να έχετε πράγματα όπως παγωτό. Η Elisa λέει: «Καθώς η ζήτηση για φούγκες για βίγκαν, οι εταιρείες βγαίνουν με όλο και πιο νόστιμα vegan κρέατα και μη γαλακτοκομικά τρόφιμα που έχουν όλη τη γεύση των πραγματικών ουσιών, αλλά καμία από τη χοληστερόλη ή τη σκληρότητα».
Δείτε όλες τις νόστιμες συνταγές μας εδώ.
