Πώς να ξεκινήσετε ένα Dinner Club

Είναι μια υπέροχη νέα παράδοση για εσάς, τους γείτονές σας και τους φίλους σας.

Είτε μοιράζεστε μια σπιτική επίδειξη, συναντιέστε στο αγαπημένο σας σημείο brunch είτε έχετε μια υπαίθρια νωπογραφία, υπάρχουν λίγα πράγματα στη ζωή καλύτερα από μια γιορτή με τους φίλους σας. Ειδικά σε έναν κόσμο όπου ο καθένας φαίνεται εν κινήσει και συνεχώς συνδεδεμένος, παίρνοντας μερικές ώρες για να αποσυνδεθείτε και να μοιραστείτε ένα υπέροχο γεύμα μπορεί να είναι κάτι περισσότερο από απλή διασκέδαση. μπορεί επίσης να είναι ένα πολύ αναγκαίο και άξιζε διάλειμμα. Για τη Μέγκαν Γκίλγκερ, τον τρόπο ζωής blogger και τη μαμά πίσω Η νέα ανταλλαγή , η φιλοξενία ενός δείπνου με τον σύζυγό της έμοιαζε με την τέλεια λύση για να φέρει όλους μαζί παρά το χάος των καθημερινών προγραμμάτων.

«Είχαμε μια ομάδα φίλων με τους οποίους απολαύσαμε τη συνάντησή μας, αλλά όλοι είμαστε πολύ απασχολημένοι, τρέχοντας σε διαφορετικές κατευθύνσεις με παιδιά», λέει ο Gilger. «Μια μηνιαία λέσχη δείπνου έμοιαζε με τον καλύτερο τρόπο για να βεβαιωθούμε ότι είμαστε μαζί σε τακτική βάση». Μετά από αρκετά χρόνια στοχασμού της ιδέας, η Gilger και οι φίλοι της τελικά ξεκίνησαν τα πράγματα το περασμένο φθινόπωρο και από τότε έχουν γίνει ισχυρά.

Φυσικά, η έννοια του δείπνου δεν είναι ιδιαίτερα νέα. Στην πραγματικότητα, οι άνθρωποι μαζεύονται σε κλαμπ δείπνου ήδη από τον 18ο αιώνα! Συγκεκριμένα στις Ηνωμένες Πολιτείες και το Ηνωμένο Βασίλειο, υπήρχαν εδώ και καιρό ως κοινωνικές συγκεντρώσεις (συχνά αποκλειστικές) που επικεντρώνονταν σε τακτικές συναντήσεις σε κοινόχρηστα γεύματα. Ομοίως, και μερικές φορές χρησιμοποιείται εναλλακτικά, είναι το δείπνο. Προερχόμενος από έναν όρο που χρησιμοποιείται για να περιγράψει ένα πραγματικό εστιατόριο από τούβλα και κονίαμα που λειτουργούσε επίσης ένα κλαμπ, τα κλαμπ δείπνου ήταν ιδιαίτερα δημοφιλή κατά την εποχή της απαγόρευσης ως μέρη όπου όλοι μπορούσαν να απολαύσουν το φαγητό, το ποτό και να είναι χαρούμενοι μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες . Με την πάροδο του χρόνου, τα κλαμπ δείπνων έχουν επίσης έρθει να περιγράψουν «υπόγεια» εστιατόρια ή κοινωνικές εκδηλώσεις που διοργανώνονται από ένα σπίτι ενός ατόμου. Αλλά σήμερα, για πολλούς ανθρώπους όπως ο Gilger, η ιδέα της φιλοξενίας μηνιαίων γευμάτων είναι απλώς μια ευκαιρία να συγκεντρώσετε τους αγαπημένους σας, να συνδυάσετε το μαγείρεμα και να καλύψετε τη διαφορά. «Είναι ένα απλό περιστατικό που όλοι μπορούν να προσβλέπουν», λέει. Εδώ, μοιράζεται μερικές απλές συμβουλές για να ξεκινήσετε το δικό σας δείπνο.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: ΚΑΝΟΝΕΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΜΕΝΟΥ ΣΥΜΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΟΛΟΥΣ ΟΛΕΣ ΟΙ ΑΓΟΡΕΣ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΝ

πού μένει η οικογένεια του Michael Strahan

Κρατήστε τα πράγματα μικρά

Παρόλο που μπορεί να είναι δελεαστικό να ακολουθήσετε τη ροή «περισσότερο το καλύτερο», ο Gilger συνιστά να διατηρείτε τα πάρτι σας αρκετά οικεία (στα δικά τους συχνά περιλαμβάνονται έξι ενήλικες και τρία παιδιά). «Διαπιστώσαμε ότι το να κρατάς τα πράγματα μικρά είναι καλό γιατί είναι εύκολο να ταΐσεις όλους», λέει. Κάτι τέτοιο επιτρέπει επίσης περιθώρια για τυχόν περιστασιακούς «ειδικούς καλεσμένους» (ας πούμε, έναν φίλο που επισκέπτεται από την πόλη ή έναν νέο σύντροφο) χωρίς υπερπληθυσμό. «Μερικές φορές [νέοι] φίλοι συμμετέχουν στο οποίο είναι διασκεδαστικό, αλλά είναι πιο εύκολο να φιλοξενήσουμε όταν η κανονική ομάδα σας δεν είναι πολύ μεγάλη».

Ορίστε μια περιστροφή

Για να εξισορροπήσετε το βάρος του ποιος παίζει οικοδεσπότη - παρέχοντας τα κύρια μαθήματα και αναφέροντας τι πρέπει να φέρουν οι άλλοι - ο Gilger προτείνει εναλλασσόμενες ευθύνες. Με αυτόν τον τρόπο όλοι παίρνουν τη σειρά να πάρουν το προβάδισμα και κανείς δεν αισθάνεται επιβαρυνμένος. Συνιστά επίσης να προγραμματίσετε τις ημερομηνίες σας εκ των προτέρων, περίπου τρεις έως τέσσερις μήνες, για να δώσετε σε όλους άφθονο χρόνο για να προετοιμαστούν και να διασφαλίσουν ότι η ημερομηνία θα αποθηκευτεί πριν συμπληρωθούν τα ημερολόγια όλων των ατόμων.

Παραμείνετε σε μια ρουτίνα

Ενώ η φιλοξενία του δείπνου μπορεί να μην είναι το εμπόδιο, μπορεί να είναι συνεπές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο Gilger λέει ότι η επιλογή μιας καθορισμένης ημέρας και ώρας, όπως την Παρασκευή, μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της μηνιαίας εκδήλωσης ζωντανή. Καθώς σχεδιάζετε τη συχνότητα των γευμάτων σας, φροντίστε να διατηρείτε τα πράγματα ρεαλιστικά για όλους τους συμμετέχοντες. Με άλλα λόγια, ενώ η εβδομαδιαία συνάντηση μπορεί να ακούγεται πιο συναρπαστική εκ των προτέρων, μπορεί επίσης να έχει ως αποτέλεσμα περισσότερα δείπνα να πέφτουν την τελευταία στιγμή.

Απλοποιήστε τις ρυθμίσεις πίνακα

Παρόλο που είμαστε μεγάλοι θαυμαστές για τη δημιουργία ενός όμορφου τραπεζιού, ο Gilger προτείνει να ανησυχείτε λιγότερο για την οργάνωση ενός τραπέζιου που αξίζει το Instagram και την εστίαση περισσότερο στο πώς μπορείτε να κάνετε τα πράγματα πιο ευχάριστα (διαβάστε: λιγότερο αγχωτικό!) Για τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Τούτου λεχθέντος, όταν προετοιμάζετε το τραπέζι σας, ακολουθήστε τα βασικά: πιάτα, ασημικά, γυαλιά και διακομιστές. Και θυμηθείτε ότι τα βασικά δεν πρέπει να είναι βαρετά. Για παράδειγμα, επιλέξτε χαρτοπετσέτες αντί για χαρτοπετσέτες ή αγκαλιάστε το σετ εσφαλμένων σερβίτσιο, αναμειγνύοντας σε μερικά μοναδικά κομμάτια, όπως μοτίβο πιατέλας ή αυτούς τους δακτυλίους πετσετών DIY. Θέλετε να ντύσετε λίγο το τραπέζι σας; Άνοιξη για ένα απλό μπουκέτο με φρέσκα λουλούδια στην αγορά και ανάψτε ένα κερί για να ρυθμίσετε τη διάθεση.

Διασκεδάστε με το μενού

Όταν πρόκειται για τον προγραμματισμό της εξάπλωσης, ο Gilger συνιστά να αφήσει την οικοδέσποινα να είναι υπεύθυνη να αποφασίζει και να κάνει το κύριο πιάτο, ενώ όλοι οι άλλοι βοηθούν να ολοκληρώσουν το γεύμα συμβάλλοντας στις πλευρές, τα ορεκτικά ή τα ποτά και ένα γλυκό. Είτε φιλοξενείτε είτε παρακολουθείτε, βεβαιωθείτε ότι όλοι έχουν επίσης την ευκαιρία να κοινοποιήσουν τυχόν διατροφικούς περιορισμούς εκ των προτέρων, ώστε όλοι οι επισκέπτες να μπορούν να απολαύσουν τη συγκέντρωση. Χρειάζεστε περισσότερη έμπνευση μενού; Ο Gilger προτείνει να δοκιμάσετε ένα θεματικό potluck, όπως βραδιές πίτσας (που είναι επίσης μια εξαιρετική δυνατότητα προσαρμογής) ή να εργαστείτε μέσω ενός βιβλίου μαγειρικής ως ομάδα.

Μην ιδρώνετε το μικρό υλικό

Ίσως η κατσαρόλα σας να μην αποδειχθεί όπως είχατε προγραμματίσει, ή κάποιος να κολλήσει λίγο αργά στη δουλειά. Ό, τι κι αν συμβαίνει στο δρόμο, ο Gilger μας υπενθυμίζει: θα είναι εντάξει. Θυμηθείτε τον λόγο που οι φίλοι σας συμφώνησαν να ξεκινήσουν το δείπνο: να περνούν περισσότερο χρόνο μαζί. «Μερικές φορές, κάποιος θα περπατήσει σε ξέφρενο από μια κουραστική μέρα και θα ζητήσουμε αμέσως να το ακούσουμε, να προσφέρουμε ένα ποτό και να πανηγυρίσουμε μέχρι το τέλος της εβδομάδας πριν το αφήσουμε», λέει. 'Ένα κλαμπ για δείπνο πρέπει να έχει χώρο για να έρθει, να αφήσει και να δημιουργήσει συνδέσεις πριν από οτιδήποτε άλλο.'

Σχόλια