Οι καλύτερες σάλτσες μαρινάρα που αγοράστηκαν από το κατάστημα, σύμφωνα με τους εκδότες τροφίμων

Γευτήκαμε μερικές από τις πιο δημοφιλείς μάρκες και επιλέξαμε τα τρία κορυφαία αγαπημένα μας.

Μάθετε τι συμβαίνει στον κόσμο του Out of the Kitchen (πρώην 42 Burners) με την εβδομαδιαία σειρά μας.

Ένα βασικό ντουλάπι που έχουν πάντα οι συντάκτες των τροφίμων μας είναι η σάλτσα μαρινάρα. Από το νόστιμο δείπνο της νύχτας, όπως το Pork-Meatball Skillet Bake, για να το χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε τη βάση ενός πλούσιου στιφάδο, η μαρινάρα που αγοράστηκε από το κατάστημα είναι ένα ευέλικτο, απαραίτητο συστατικό που διατηρείται στο ντουλάπι. Δοκιμάσαμε οκτώ δημοφιλείς μάρκες σάλτσας μαρινάρα για να προσδιορίσουμε τα αγαπημένα μας.

Rao & Apos; s Marinara Sauce ( 6,98 $, amazon.com ) υπήρξε εδώ και πολύ καιρό οι συντάκτες τροφίμων μας & apos; παω σε. Θα συνέβαινε ακόμη σε ένα τεστ τυφλής γεύσης; Για να δοκιμάσετε τα διάφορα σάλτσες μαρινάρα , θερμαίνουμε και σερβίρουμε κάθε σάλτσα σε μεμονωμένα γυάλινα μπολ με πένες στο πλάι, πράγμα που επέτρεψε στους συντάκτες μας να δοκιμάσουν τη σάλτσα με ζυμαρικά και μόνα τους.

Λοιπόν, ποια επωνυμία πέτυχε στον κύκλο του νικητή μετά τη δοκιμή γεύσης; Το παλιό μας αγαπημένο, η Σάλτσα Μαρίνα του Ράο, ήταν νικηφόρα, καθώς και η Σάλτσα Ραγκου Μαρινάρα ( 2,79 $, amazon.com ) και η σάλτσα Victoria Marinara ( 6,29 $, target.com ). Οι συντάκτες τροφίμων μας πίστευαν ότι οι άλλες σάλτσες που δοκίμασαν ήταν πολύ γλυκές, πολύ χορταστικές, πολύ τεχνητές, ή σε μια περίπτωση, δοκίμασαν «σαν τροφή αεροπλάνου»

Σχετικά: Ενημερωθείτε για το τι συνέβη στην κουζίνα την περασμένη εβδομάδα

Η γενική συντάκτρια τροφίμων, η Shira Bocar, χαρακτήρισε τη γεύση του Ragu ως «άνετη και ισορροπημένη» και είπε ότι είχε γεύση σαν την παιδική της ηλικία. Ενώ μερικοί από τους συντάκτες τροφίμων πίστευαν ότι ήταν λίγο γλυκό, ο αναπληρωτής συντάκτης τροφίμων Greg Lofts το θεωρούσε ένα από τα αγαπημένα του - «Έχει καθαρή γεύση. Είναι μια καλή, πολύ ουδέτερη μαρίνα με πολύ πραγματική γεύση ντομάτας και φυσική γλυκύτητα », είπε.

Ενώ οι συντάκτες των τροφίμων μας πίστευαν ότι η σάλτσα Marinara της Βικτώριας είχε πιο όξινη γεύση από ό, τι οι Rao & apos; s και Ragu, εντυπωσιάστηκαν από την ουδέτερη, όχι πολύ γλυκιά, όχι πολύ αλμυρή γεύση.

Ωστόσο, όταν δοκιμάστηκε εναντίον των αντιπάλων της, η μαρινάρα σάλτσα του Ράο βγήκε ακόμα ως η καλύτερη ομάδα. Οι συντάκτες τροφίμων σημείωσαν ότι έχει μια πλούσια, λιπαρή γεύση. η συντακτική διευθύντρια των τροφίμων Sarah Carey αναρωτήθηκε αν είναι φτιαγμένη με παρμεζάνα ή ιταλικό λουκάνικο (δεν είναι). «Επειδή υπάρχει τόσο μεγάλη γεύση, θα ήταν υπέροχο και για την πίτσα», είπε ο Γκρεγκ. Η Shira χαρακτήρισε τη γεύση της την πιο «ανεπτυγμένη» από όλες τις σάλτσες μαρινάρας που δοκιμάστηκαν. Ο ανώτερος συντάκτης φαγητού Lauryn Tyrell πίστευε ότι είχε πολύ γεύση umami. '

Σχόλια (9)