Ο ευκολότερος και καλύτερος τρόπος για να ψηθούν οι σπόροι κολοκύθας

Το απόλυτο, υγιεινό σνακ πτώσης είναι εδώ.

Όταν είστε απασχολημένοι με την προετοιμασία μιας κολοκύθας για να χαράξετε ή να ψήσετε κολοκύθα ή butternut, βελανίδι ή κολοκύθα για σούπα ή πίτα ή αλμυρό πουρέ ή να εστιάσετε, ίσως ξεχάσετε ότι υπάρχει ένα υπέροχο δωρεάν σνακ. Πολλοί μαγειρεύουν λίπασμα ή απλώς σκουπίζουν τους σπόρους, αλλά χάνουν. Οι ψημένοι σπόροι κολοκύθας ή χειμώνα σκουός κάνουν ένα εθιστικό τραγανό σνακ. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να ισχυριστούν ότι οι σπόροι είναι το πραγματικό δώρο της εποχής κολοκύθας, και αυτό που είναι υγιές για εκκίνηση. Σίγουρα κάνουν το χέρι σας μέσα σε μια κολοκύθα που αξίζει τον κόπο.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια καλή πηγή μαγνησίου, η οποία είναι σημαντική για το σχηματισμό των οστών. Περιέχουν επίσης ωμέγα 3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες που έχουν οφέλη για την καρδιά και το ήπαρ. Εδώ είναι η αγαπημένη μας μέθοδος και αρωματικές ουσίες για αυτό που μπορεί να γίνει το νέο αγαπημένο σας σνακ.

Σχετικά: Συνταγές κολοκύθας

Πώς να προετοιμάσετε σπόρους για ψητό

Εδώ είναι το επαναστατικό μέρος και μια συνολική εξοικονόμηση χρόνου: Σώστε τον εαυτό σας όλη τη διαλογή και το ξέβγαλμα που συνήθως σχετίζεται με το μαγείρεμα σπόρων κολοκύθας ή χειμώνα. Μην ξεπλύνετε τον πολτό και διαλέξτε τους σπόρους, απλώς ψήστε ολόκληρη την παρτίδα: Ο ινώδης πολτός που περιβάλλει τους σπόρους είναι γλυκός και καρύδι, ενισχύοντας τη γεύση αυτού του νόστιμου σνακ.

Οι συντάκτες τροφίμων μας λατρεύουν να ρίχνουν τους σπόρους σε ελαιόλαδο και να τους πετούν με μια χούφτα μπαχαρικά για να αναδείξουν τη γλυκιά, γήινη γεύση τους. Οι σπόροι μπορούν να είναι αλμυροί ή γλυκοί, θα πάρουν όποιο μείγμα μπαχαρικών θέλετε να δοκιμάσετε. Ένα μείγμα που ορκίζεται η δοκιμαστική ομάδα της κουζίνας είναι οι σπόροι μάραθου, η αποξηραμένη ρίγανη και το τριμμένο Παρμεζάνα ; δοκιμάστε να φτιάξετε τους σπόρους κολοκύθας Herby αυτή τη σεζόν.

Για μια ασιατική έμπνευση, αναμίξτε λευκούς σουσάμι με σκόνη πέντε μπαχαρικών. Εάν επιθυμείτε κάτι γλυκό, δοκιμάστε την ίδια τεχνική με ζάχαρη σφενδάμου, κανέλα και κάρδαμο ή αυτήν τη συνταγή γλυκού και πικάντικου σπόρου κολοκύθας που χρησιμοποιεί κύμινο, κανέλα, τζίντζερ και καγιέν με ένα άγγιγμα ζάχαρης.

Σχόλια