Δείτε πώς οι διαφορετικοί τύποι γάλακτος επηρεάζουν τις ορμόνες σας

Ρίχνουμε μια ματιά στο πώς οι διαφορετικοί τύποι γάλακτος - από τη σόγια και το αμύγδαλο - επηρεάζουν τη χημεία του σώματός σας.

Το γάλα θεωρείται από καιρό ένα υγιές βασικό στοιχείο στη διατροφή μας. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο που ενισχύει τα οστά, πρωτεΐνες που ενισχύουν την ενέργεια και πολλές άλλες θρεπτικές ουσίες που ενισχύουν τη συνολική υγεία μας. Ωστόσο, οι ερευνητές μαθαίνουν όλο και περισσότερο για τις μη-τόσο ευεργετικές επιδράσεις που μπορεί να έχει το γάλα που παράγεται στο εμπόριο στο σώμα, ιδιαίτερα στις ορμόνες μας. Ο λόγος ανησυχίας; Οι αγελάδες, καθώς και τα κοτόπουλα, έχουν ορμόνες για να τις βοηθήσουν να αναπτυχθούν, να μειώσουν την ποσότητα της τροφής που χρειάζονται και τελικά να αυξήσουν την κερδοφορία, εξηγεί. Arianna Sholes-Ντάγκλας , ένας OB / GYN, ο ιδρυτής του Tula Wellness Center στο Tucson της Αριζόνα και συγγραφέας του Ο μύθος της εμμηνόπαυσης (9,79 $, amazon.com ) . «Οι ορμόνες που χορηγούνται στα ζώα δεν καταναλώνονται μόνο όταν τα τρώμε, αλλά επίσης απεκκρίνονται σε υψηλά επίπεδα στα απόβλητά τους, τα οποία μπορούμε επίσης να αφομοιώσουμε στο νερό μας», λέει. «Η αυξητική ορμόνη είναι υπεύθυνη για την αύξηση του ινσουλινοειδούς αυξητικού παράγοντα (IGF-1), ο οποίος έχει συσχετιστεί άμεσα με τους καρκίνους του προστάτη, του παχέος εντέρου και του μαστού».

γιατί ρίχνουν ρύζι στους γάμους

Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους τα μη γαλακτοκομικά γάλακτα γίνονται όλο και πιο δημοφιλή - δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την προσθήκη ορμονών. Ωστόσο, ο Δρ Sholes-Douglas προειδοποιεί ότι οι εναλλακτικές λύσεις γάλακτος μπορεί να έχουν ακόμη αντίκτυπο στην ισορροπία των ορμονών λόγω των άλλων συστατικών τους, όπως οι ισοφλαβόνες. Εδώ είναι μια ματιά στο πώς οι διαφορετικοί τύποι γάλακτος, από τη σόγια και το αμύγδαλο έως το κάσιους και τη βρώμη, επηρεάζουν τις ορμόνες στο σώμα μας.

Σχετικά: Τι πραγματικά σκέφτεται η δοκιμαστική κουζίνα για το Alt Milks

εγω ειμαι

Το γάλα σόγιας προέρχεται από σόγια, καθιστώντας το ένα καλό εναλλακτικό γάλα χαμηλών θερμίδων. Ωστόσο, Yeral Patel, MD , ιατρός λειτουργικής ιατρικής στο Newport Beach της Καλιφόρνια, εξηγεί ότι το μεγαλύτερο μέρος της σόγιας που παράγεται στις Ηνωμένες Πολιτείες προέρχεται από γενετικά τροποποιημένα φυτά. Αυτό σημαίνει ότι εξακολουθούμε να είμαστε ευάλωτοι σε ορμονικές επιδράσεις, εκτός εάν καταναλώνουμε γάλα σόγιας χωρίς ΓΤΟ. Επιπρόσθετα, η κριτική επιτροπή εξακολουθεί να είναι αν το γάλα σόγιας επηρεάζει τη θυρεοειδή ορμόνη ή όχι. «Συνιστάται ακόμα εκείνοι με τάση υποθυρεοειδισμού να το αποφεύγουν», λέει Λούιζα Πέτρ , MD, καρδιολόγος και ειδικός στη διαχείριση βάρους με έδρα τη Νέα Υόρκη. «Η χρήση του σε βρεφικές φόρμουλες παραμένει αναπάντητη Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής , δικαιολογεί περισσότερη έρευνα. '

Χωρίς λακτόζη

Παρά το γεγονός ότι το γάλα χωρίς λακτόζη δεν περιέχει το σάκχαρο που υπάρχει φυσικά στο γάλα (λακτόζη), μπορεί ακόμα να περιέχει ορμόνες - και μπορεί να προκαλέσει το ίδιο επίπεδο ορμονικής διαταραχής με το κανονικό γάλα, εξηγεί ο Patel. «Η μόνη διαφορά είναι ότι η πρωτεΐνη λακτόζης (ένα φυσικό σάκχαρο που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα) αφαιρείται από το γάλα, έτσι ώστε όσοι δεν έχουν δυσανεξία στην πρωτεΐνη λακτόζης να μπορούν να την καταναλώνουν με ασφάλεια», λέει.

Αμύγδαλο

Το γάλα αμυγδάλου είναι πολύ απλό - προέρχεται από εμποτισμένα αμύγδαλα. Είναι επίσης χωρίς ορμόνες και σε μορφή χωρίς ζάχαρη, περιέχει λιγότερο κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες από το γάλα, εξηγεί ο Patel - το οποίο το καθιστά μία από τις ασφαλέστερες επιλογές στο πλαίσιο της ορμονικής διαταραχής. «Όσοι έχουν αλλεργίες στα καρύδια ή ευαισθησίες θα πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν καταναλώνουν γάλα αμυγδάλου για προφανείς λόγους», προειδοποιεί.

Ο γάμος της Kyra Sedgwick και του Kevin Bacon

Κάσιους

Ομοίως, το ανακαρδιοειδές γάλα προέρχεται από τα δυτικά ανακάρδια - και παρέχει το ίδιο όφελος (συνολικά είναι χαμηλού κινδύνου). Ωστόσο, πρέπει να δίδεται η ίδια προσοχή σε όσους έχουν αλλεργίες ή ευαισθησίες στα καρύδια.

Καρύδα

«Ενώ το γάλα καρύδας δεν περιέχει προστιθέμενες ορμόνες και μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση στο γάλα, το γάλα καρύδας και τα προϊόντα καρύδας είναι υψηλότερα σε κορεσμένα λίπη και μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων εάν καταναλώνονται υπερβολικά», λέει ο Patel. «Όσοι έχουν αλλεργίες στα καρύδια δεν μπορούν συνήθως να ανεχθούν το γάλα καρύδας - και υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι τα τρόφιμα που προέρχονται από καρύδα μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του σώματος από ιούς και λοιμώξεις».

Βρώμη

Το γάλα βρώμης προέρχεται από δημητριακά ολικής αλέσεως, με παρόμοιο τρόπο με το γάλα αμυγδάλου ή ανακαρδιοειδών. Είναι μια ασφαλής μη γαλακτοκομική εναλλακτική λύση για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, vegan ή έχουν αλλεργίες στα καρύδια, σημειώνει ο Patel. «Η κατανάλωση γάλακτος βρώμης μπορεί, ωστόσο, να είναι προβληματική για εκείνους με αλλεργίες στη γλουτένη ή ευαισθησίες», προσθέτει.

Κάνναβις

Το γάλα κάνναβης δεν περιέχει ορμόνες και γαλακτοκομικά και, όπως υποδηλώνει το όνομά του, προέρχεται από σπόρους κάνναβης. «Είναι γεμάτο με Ωμέγα-3 και είναι καλό για την υγεία των αρθρώσεων και πλούσιο σε φυτικές ίνες, που είναι ευεργετικό για την υγεία του πεπτικού συστήματος και της καρδιάς», λέει ο Δρ. γάλα που δεν κέρδισε την ισορροπία ορμονών του σώματος.

Σχόλια (δύο)