Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι τρώνε τηγανίτες τη λιτή Τρίτη

Και οτιδήποτε άλλο βλέπει.

Σήμερα, την Τρίτη, 25 Φεβρουαρίου, είναι γνωστή ως Fat Tuesday, Shrove Tuesday, ή Mardi Gras Day σε Χριστιανούς σε όλο τον κόσμο (η ακριβής ημερομηνία αλλάζει χρόνο σε χρόνο). Είναι η τελευταία Ώρα - μια ευκαιρία να επιδοθεί - πριν από την έναρξη της Σαρακοστής στην Τετάρτη της Τετάρτης, όταν οι ευσεβείς Χριστιανοί νηστεύουν και απέχουν από το κρέας. Εκτός από πάρτι και παρελάσεις στην οδό Bourbon στη Νέα Ορλεάνη, υπάρχει μια άλλη παράδοση φαγητού στην οποία συμμετέχουν κάποιοι: Τρώγοντας τηγανίτες.

Σύμφωνα με CNN , η παράδοση χρονολογείται από το 600 μ.Χ., όταν ο Πάπας Άγιος Γρηγόριος απαγόρευε στους Χριστιανούς να τρώνε όλες τις μορφές κρέατος και ζωικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων, κατά τη διάρκεια των 40 ημερών της Σαρακοστής. Οι Χριστιανοί τήρησαν τον κανόνα και έκαναν τηγανίτες στο Shrove Tuesday για να εξαντλήσουν την προμήθεια βουτύρου, γάλακτος και αυγών πριν από την Τετάρτη της Τετάρτης. Σήμερα, οι κανόνες είναι γενικά λιγότερο αυστηροί, αλλά οι Χριστιανοί αναμένεται να απέχουν από το να τρώνε κρέας την Τετάρτη της Τετάρτης και κάθε Παρασκευή κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, καθώς και ταχεία την Τετάρτη της Τετάρτης και τη Μεγάλη Παρασκευή.

Σχετικός σύνδεσμος: Μια ιστορία της Mardi Gras - Επιπλέον, πώς η Νέα Ορλεάνη έγινε το μέρος για να γιορτάσουμε

Η παράδοση εξαπλώθηκε από την Αγγλία σε άλλα μέρη της Ευρώπης, συμπεριλαμβανομένης της Γαλλίας, όπου έφτιαξαν βάφλες, κρέπες και το περίφημο βασιλικό κέικ. Οι Γάλλοι μετονόμασαν την ημέρα Mardi Gras, η οποία μεταφράζεται σε Fat Tuesday, και οι εορτασμοί αυξήθηκαν σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των πόλεων των ΗΠΑ όπως το Mobile, η Αλαμπάμα και, κυρίως, η Νέα Ορλεάνη, η Λουιζιάνα.

Η αιώνια παράδοση είναι ακόμα δημοφιλής σήμερα. Εστιατόρια και δείπνοι όπως το IHOP προσφέρουν δωρεάν τηγανίτες στους πελάτες κατά τις εργάσιμες ώρες στο Shrove Tuesday. Γιορτάστε το Fat Tuesday με τη συνταγή της αγαπημένης μας κουζίνας Buttermilk Pancakes; για κάτι παρακμή, δοκιμάστε αυτές τις τηγανίτες με φυστικοβούτυρο.

Σχόλια