Πόσο διαρκεί η σάλτσα ζυμαρικών στο ψυγείο

Μοιραζόμαστε τα ενδεικτικά σημάδια ότι τα δικά σας έχουν περάσει από το αποκορύφωμά τους.

Η σάλτσα ντομάτας είναι ένα συστατικό που φαίνεται να έχουμε πάντα στο χέρι. Είτε θέλετε να μαγειρέψετε ένα γρήγορο βραδινό βραδινό ζυμαρικό είτε να βελτιώσετε τη γεύση του τσίλι βοδινού ή στιφάδο, οι σάλτσες με βάση την ντομάτα θα σώσουν την ημέρα. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσο καιρό διαρκεί η σάλτσα ζυμαρικών στο ψυγείο. Σύμφωνα με τον Barilla , τα κλειστά βάζα σάλτσας ζυμαρικών πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα ντουλάπι ή ένα ντουλάπι. Μόλις ανοίξουν, ωστόσο, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται γρήγορα για την αποφυγή αλλοίωσης βακτηρίων «Πόσο θα διαρκέσει ένα βάζο σάλτσας ζυμαρικών στο ψυγείο μπορεί να εξαρτάται από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στη σάλτσα, αλλά θα πρέπει να ψύχετε οποιαδήποτε σάλτσα που δεν θα μαγειρευτεί αμέσως για να διατηρηθεί η ποιότητα μετά το άνοιγμα», λέει η Nicole Birmingham, ανώτερος αντιπρόεδρος Πρόεδρος έρευνας και ανάπτυξης στο Rao & apos; s σπιτικό .

Μπροστά, οι ειδικοί για την ασφάλεια των τροφίμων εκτιμούν πόσο διαρκεί η σάλτσα ζυμαρικών στο ψυγείο και προσφέρουν συμβουλές αποθήκευσης τόσο για το ψυγείο όσο και για τον καταψύκτη.

πόσο συχνά να κάνετε μπάνιο τη γάτα

Σχετιζομαι με: Πέντε λαμπροί τρόποι για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη σάλτσα Marinara

Πόσο διαρκεί η σάλτσα ζυμαρικών στο ψυγείο;

Οι περισσότερες σάλτσες ζυμαρικών έχουν διάρκεια ζωής περίπου ένα χρόνο. Ωστόσο, μόλις ανοίξουν, θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν γρήγορα. «Μετά το άνοιγμα κονσερβοποιημένων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ, όπως μια σάλτσα ντομάτας, μπορεί να αποθηκευτεί με ασφάλεια στο ψυγείο για πέντε έως επτά ημέρες πριν χρησιμοποιηθεί», λέει η Shelley Feist, εκτελεστική διευθύντρια της εταιρίας Εκπαίδευση για την ασφάλεια των τροφίμων . Εκτός από τη μούχλα, δεν υπάρχουν άλλα ορατά σημάδια ότι η σάλτσα ντομάτας έχει περάσει από την κορυφή της. «Δεν μπορείτε να δείτε, να μυρίσετε ή να δοκιμάσετε τα βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν μια τροφική ασθένεια», λέει ο Feist. Συνιστά πάντα να επαναθερμαίνετε τη σάλτσα στους 145 βαθμούς πριν τη χρησιμοποιήσετε για να σκοτώσετε τυχόν βακτήρια που είναι αποτέλεσμα ήπιας αλλοίωσης.

Ένας τρόπος για να διατηρήσετε τη ζωή της σάλτσας μαρινάρα είναι να το αφαιρέσετε από την αρχική του συσκευασία. «Ενώ είναι ασφαλές να αποθηκεύουμε τα τρόφιμα στο δοχείο, θα διατηρήσει καλύτερη γεύση εάν μεταφερθεί σε γυάλινο ή πλαστικό δοχείο αποθήκευσης», λέει ο Fiest.

Αποθήκευση σπιτικής σάλτσας ζυμαρικών

Επειδή η σπιτική σάλτσα ντομάτας δεν παρασκευάζεται με συντηρητικά σταθερά στο ράφι, έχει μικρότερη διάρκεια ζωής στο ψυγείο. Γενικά, η σπιτική σάλτσα ντομάτας θα διαρκέσει τρεις έως πέντε ημέρες. Ωστόσο, αρκεί να μην περιέχει κρέμα ή τυρί, μπορείτε εύκολα να το παγώσετε σε αεροστεγή δοχεία τεταρτημορίων. «Μπορείτε να παγώσετε οποιαδήποτε αχρησιμοποίητη σάλτσα σε ένα αεροστεγές δοχείο, χρησιμοποιώντας μέσα σε έξι μήνες για την καλύτερη ποιότητα εμπειρίας», λέει ο Μπέρμιγχαμ.

Η σπιτική σάλτσα αλφρέντο, από την άλλη πλευρά, δεν παγώνει και θερμαίνεται καλά λόγω της περιεκτικότητάς της σε γαλακτοκομικά προϊόντα. «Αν και δεν είναι επιβλαβές για κατανάλωση, η κρέμα τείνει να θρυμματίζεται όταν ξαναζεσταίνετε τη σάλτσα αλφρέντο, η οποία καταστρέφει την υφή», λέει ο Christopher Arturo, εκπαιδευτής σεφ στο Ινστιτούτο Μαγειρικής Εκπαίδευσης . Περιλαμβάνει σάλτσα αλφρέντο που αγοράστηκε από το κατάστημα καλαμπόκι , το οποίο βοηθά το τυρί να συνδεθεί σωστά και αποτρέπει τον διαχωρισμό όταν ξαναθερμανθεί.

πώς να φτιάξετε ένα καλούπι λατέξ για σκυρόδεμα

Σχόλια