Πώς να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας

Υπάρχουν τόσοι πολλοί δημιουργικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε αυτό το πλούσιο και κρεμώδες, σταθερό στο ράφι συστατικό σε συνταγές στο σπίτι.

Την επόμενη φορά που θα αποθηκεύσετε τα ντουλάπια της κουζίνας σας, μην ξεχάσετε να αγοράσετε ένα από τα αγαπημένα μας απαραίτητα ντουλάπια κουζίνας: κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας. Με ένα κουτί αυτού του ευπροσάρμοστου, σταθερού στο ράφι συστατικού στο χέρι, είστε έτοιμοι να φτιάξετε ένα ευρύ φάσμα συνταγών από αλμυρές έως γλυκές. Είτε θέλετε να προσθέσετε ήπια γεύση καρύδας και πλούσια, κρεμώδη υφή ή να αντικαταστήσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με ένα εναλλακτικό συστατικό, το γάλα καρύδας είναι διαθέσιμο για εσάς. Μπροστά, μοιραζόμαστε μερικές από τις αγαπημένες μας χρήσεις για κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας.

Επαγγελματική συμβουλή: Όταν ανοίγετε ένα κουτί γάλα καρύδας, πιθανότατα θα το βρείτε χωρισμένο σε δύο στρώματα - μια πλούσια, παχιά κρέμα στην κορυφή και ένα γαλακτώδες υγρό στο κάτω μέρος. Αυτό αναμένεται και δεν σημαίνει ότι υπάρχει τίποτα λάθος με το κουτί σας. Απλώς χτυπήστε ελαφρά ή ανακατέψτε για να το επαναφέρετε και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής σας

Σχετικά: Ο οδηγός μας για τρόφιμα καρύδας

Προσθέστε την κρέμα στα ποτά

Βελτιώστε τον αγαπημένο σας καφέ ή τσάι με ένα άγγιγμα βελούδινο γάλα καρύδας αντί για ημερολόγιο. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε ένα χρυσό latte. Για κάτι λίγο πιο διασκεδαστικό, ανακατέψτε το γάλα καρύδας σε ένα κλασικό κοκτέιλ, όπως ένα piña colada.

Ψήστε με αυτό

Όταν συνδυαστεί με λίγη ζάχαρη, το γάλα καρύδας μετατρέπεται από ένα αλμυρό συστατικό σε μια ισχυρή προσθήκη στο αγαπημένο σας επιδόρπιο. Προσθέστε γεύση καρύδας στα επιδόρπια με βάση την κρέμα (όπως πίτα με κρέμα γάλακτος και καρύδας), κατεψυγμένες λιχουδιές (όπως παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα) και ψημένα προϊόντα (όπως το κέικ καρύδας και το νόστιμο παγωμένο vegan δύο συστατικών). Μπορείτε επίσης να το αλλάξετε για γάλα αμυγδάλου σε αυτά τα βίγκαν σοκολάτα cupcakes.

Πήγαινε γλυκά

Μιλώντας για ανταλλαγή, είτε δεν έχετε γάλα ή μαγειρεύετε για κάποιον που είναι δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα , το κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας προσθέτει μια λεπτή νόστιμη νότα καρυδιών στα ψημένα προϊόντα. Το καλύτερο από όλα, το γάλα καρύδας μπορεί να αντικατασταθεί για τα γαλακτοκομικά προϊόντα στα περισσότερα επιδόρπια. δοκιμάστε αναλογία ένα προς ένα στα αγαπημένα σας ψημένα προϊόντα. Η υφή μπορεί να μην είναι ακριβώς η ίδια, αλλά θα λειτουργήσει. Η γεύση της καρύδας ταιριάζει τόσο καλά με σχεδόν τίποτα γλυκό, όπως σοκολάτα, βανίλια, ξηρούς καρπούς και επιδόρπια με φρούτα, ώστε να μην μπορείτε να πάει στραβά.

Φτιάξτε κρεμώδεις πατάτες, σάλτσες και μαρινάδες

Η προσθήκη γάλακτος καρύδας στις μαρινάδες βοηθάει στο να μαλακώσει το κρέας και να το εγχύσει με γεύση. Μόλις η πρωτεΐνη σας είχε χρόνο να απορροφήσει τη γεύση, τη σχάρα, το ψητό ή τη φλούδα όπως θα κάνατε κανονικά. Συνδυάστε το γάλα καρύδας με φιστίκια για να φτιάξετε την πολύ δημοφιλή σάλτσα ταϊλανδέζικης σάλτσας. Μια άλλη νόστιμη επιλογή θα ήταν να φτιάξετε μια σάλτσα με γεύση καρύδας για να σερβίρετε με κοτόπουλο.

Ανακατέψτε το σε σούπες

Η προσθήκη οπουδήποτε από μια βουτιά σε ένα ολόκληρο κουτί γάλα καρύδας δημιουργεί έναν κρεμώδη, θρεπτικό ζωμό για τις αγαπημένες σας σούπες. Δοκιμάστε μια σούπα καρύδας σε κοτόπουλο νουντλς ή βάλτε μαζί μια παρτίδα της χορτοφαγικής σούπας με ζυμαρικά. Μην περιορίσετε τον εαυτό σας μόνο σε ζωηρές σούπες, είτε. το γάλα καρύδας προσθέτει βάθος σε πουρέ σούπες λαχανικών, όπως αυτή η σούπα με κολοκύθια με σούπες με τζίντζερ και χοντρά σούπες όπως η μινιστρόνη.

Μετατρέψτε το σε πρωινό

Αντικαταστήστε το γάλα καρύδας για γαλακτοκομικό γάλα στις αγαπημένες σας συνταγές βρώμης, πουτίγκα, τηγανίτα και βάφλες. Ανακατέψτε το σε smoothie για να προσθέσετε μια κρεμώδη υφή ή να φτιάξετε ένα παρμέ smoothie με βάση το γάλα καρύδας.

Συνδυάστε το με κάρυ μπαχαρικά

Ένας αγώνας φτιαγμένος στον παράδεισο, το γάλα καρύδας και τα μπαχαρικά κάρυ συνδυάζονται για να δημιουργήσουν πλούσιους, γευστικούς ζωμούς. Το γάλα καρύδας δροσίζει τα μπαχαρικά σε κάρυ και προσθέτει τη χαρακτηριστική του γλυκιά γλυκιά γεύση και την παχιά υφή. Τα κάρυ είναι πολύ πιο εύκολο να φτιάξετε από όσο νομίζετε. απλώς συνδυάστε το γάλα καρύδας με κόκκινο, πράσινο, κίτρινο ή οποιοδήποτε πάστα κάρυ ή μείγματα αποξηραμένων μπαχαρικών κάρυ όπως το Madras ή το garam masala. Στη συνέχεια, συμπληρώστε τα λαχανικά ή οποιοδήποτε κρέας, όπως κοτόπουλο, μοσχάρι, γαρίδες ή ψάρια, με τη σάλτσα.

Χρησιμοποιήστε το για να αντικαταστήσετε τα γαλακτοκομικά σε κρεμώδεις πλευρές

Προσθέστε πλούσια, κρεμώδη υφή και θρεπτικά συστατικά σε κλασικά πιάτα, όπως κρέμα σπανάκι και πουρέ γλυκοπατάτας, χρησιμοποιώντας αυτή τη μη γαλακτοκομική επιλογή. Μπορείτε επίσης να το αναμίξετε σε ρύζι για νόστιμο αποτέλεσμα - το ρύζι καρύδας είναι σχεδόν ένας από τους πιο ακαταμάχητους τρόπους χρήσης κονσερβοποιημένου γάλακτος καρύδας.

Σχόλια